生活中的生命科學

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國立政治大學 l 神經科學研究所

生活中的生命科學 Life Science in the Surroundings

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991課程討論 （http://elearn.nccu.edu.tw/）

板名：

課程討論

篇號：

50

張貼者：

98208064 (羅浩芸 )

張貼時間：

2011-01-13 12:28:07

標題：

Re: 一個研究又推翻另一個研究

　

一直以來，社會大眾好像都對咖啡有不少誤解呢，不過就像尚勇說的，總是一個研究又推翻另一個研究，怎麼能確定怎樣的說法才是最正確的呢？然而最近這段時間，大部分的研究資料好像都顯示咖啡中的某些成份對於人體有很多的保健功效，益處大於壞處。以下就幾點我認為比較有趣的部分跟大家分享：

除了大家本來都知道(或是親身體會過)的「提神醒腦」、「利尿」之外，我很意外的看了某些資料發現原來它還有一些琪它的功效

1.保護心臟血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

2.抗氧化的效果：咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效對抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

還有一項聽起來很吸引人的；

3.控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

我本來就是個頗喜歡喝咖啡的人，但從前也只單純是被它的香氣和口感吸引，根本對它這些功效不了解。現在喝起來覺得放心了許多呢=) 哈哈

　

(資料來源：網路文章http://www.wedar.com/library/lib5-13.htm)

　

At 2010-12-22 21:48:08 99508013 (袁尚勇 ) wrote :

　
芬蘭研究：喝咖啡無法降低罹患直腸癌

更新日期:2010/12/22 12:09 NewTalk 新頭殼

新頭殼newtalk 2010.12.22 洪聖斐/編譯報導

　

近幾年來，許多研究都顯示喝咖啡可以降低罹患某些疾病的風險；例如，上個月底一項跨國研究報告就指出，喝咖啡或喝茶可以降低罹患腦癌的風險。儘管如此，根據《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)最近刊出一篇研究報告，喝咖啡對減少直腸癌病患一事可能沒有幫助。

　

美國健康資訊網站Fyiliving.com昨日報導，芬蘭人平均每人每年消耗25.5磅的咖啡豆，是全世界最愛喝咖啡的民族。《歐洲臨床營養學雜誌》所刊載的這項研究，是以6萬名年紀介於26歲到74歲的芬蘭人為樣本，進行18年的追蹤。在調查期間，有538人得到直腸癌。研究顯示，每日攝取超過10杯咖啡的人，罹患直腸癌的風險與不喝的人一樣高。

　

之前曾有不少研究和實驗顯示，大量攝取咖啡能減少罹患直腸癌。Fyiliving.com這篇報導指出，未經過濾的咖啡似乎較能保留咖啡裏面的抗癌物質，但芬蘭的這項研究並沒有詢問受訪者喝的是一般的咖啡還是無咖啡因的咖啡。

　

每年大約有1百萬人被診斷出罹患直腸癌。這個疾病的成因很多，而某些生活習慣可能幫助您降低得到直腸癌的風險，包含：

　

•大量並均衡地攝取水果、蔬菜和全麩穀類；

　

•固定運動；

　

•保持健康的體重；

　

•不要抽菸；

　

•如果有飲酒的話，要適度；

　

•超過50歲以後要定期做直腸癌篩查(若您是高風險群，例如您的家族中有人罹患這項疾病者，不要等到50歲，早點去接受定期檢查)。

　

這篇報導在結論時指出，整體而言，近來的研究都顯示，喝咖啡的好處大過壞處。喝咖啡不但能讓您有精神，也可以幫助您更健康。

一個研究又推翻另一個研究,真是沒完沒了

　

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